Mantı yapması zordur fakat lezzeti meziyetine değer. Sevilerek tüketilen mantıları yapmak için sizlerde sürekli bir biçimde yaparak hız kazanmalısınız. Değişik mantı tariflerini de deneyerek mantıların en lezzetli olanını yapabilirsiniz. Size bugün bu makaleyi yazmamın sebebi de en güzel mantıyı yaparak denemeniz olacak.

Malzemeler: 

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • tuz
  • Pul biber
  • nane
  • tereyağı

Yapılışı: İlk aşamada bir kabın içine unu suyu ve tuzu koyarak karıştırmalısınız. Sert bir hamur elde ederek işe başlayabilirsiniz. Ardından ise kıymayı bir kaba koymalı soğanı da içine rendelemelisiniz. Tuzu karabiberi koyarak karıştırmalısınız. Bu aşamadan sonra hamuru açarak işe başlayacaksınız. Bir bıçak yardımı ile kare kare kesmeli ve kıymasını içine koymalısınız. Daha sonra mantıları kapamalı bir tencerede kaynar suya sıkmış olduğunuz mantıları atmalısınız. Haşlanan mantıları süzerek, yağını ve yoğurtlu sosunu üzerine dökmelisiniz. Yoğurtlu sosun içine sarımsaklar dövülerek eklenecek. Yağı ise nane ile kavurarak dökerseniz daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.